棧直火廚房。職人美味！
主廚私藏醬料製成的港式滷味！
以港式滷水為基底，涮嘴滷味鹹香滑嫩。
加入八角、花椒、月桂等中藥材及南薑、香茅等泰式香料，並加入豬皮和些許冰糖與黑糖熬煮1小時，吃起來鹹香滑嫩， 滷的順序也很有學問，先放入鳳爪滷40分鐘為了讓滷汁濃稠充滿膠質，接著汆燙鴨翅再放下去滷50分鐘。冷凍包裝的滷味，要吃的時候不必微波加熱，放冷藏涼涼地吃最好吃，也可以加點青蔥、辣椒粉或沙茶醬調味風味最佳。
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●成份內容
鴨舌、水、蔗糖、麥芽糖(樹薯澱粉、水、麥芽酵素)、豬皮(原產地台灣)、醬油、醬油膏、朝天椒、料理米酒、辣油(大豆油、辣椒粉、芝麻、花椒、醬油、八角、鹽、鮮蔬調味粉(麥芽糊精、鹽、糖、酵母萃取物、高麗菜抽出物、水解植物蛋白、香菇萃取物)、L-麩酸鈉、辣椒精(辣椒抽出物、脂肪酸甘油酯))、花椒油(大豆油、花椒)、辣椒、蒜、青蔥、藤椒油(菜籽油、藤椒(花油))、香茅、南薑、香油(食用大豆油、食用芝麻油)、魚露(鯷魚萃取物、食鹽、蔗糖)、花椒、鮮雞粉A(雞肉抽出物、雞油、食鹽、乳糖、蔗糖、酵母抽出物、L-麩酸鈉、香料、二氧化矽、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、耐炸油(棕櫚油、油性消泡劑(矽樹脂、二氧化矽))、青花椒、甘草、桂皮、沙薑、紅辣椒乾、八角、花椒、白胡椒、草果
●過敏原資訊
本產品含大豆、芝麻、魚類、含麩質之穀物及其製品可能導致過敏症狀
本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、芒果、花生、牛乳、蛋、堅果類、頭足類、螺貝類、種子類、奇異果及其製品
●保存方式
可冷凍保存180天。
請勿於解凍後再回凍保存，請於開封後儘快食用完畢。
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