[巴斯克乳酪蛋糕]
巴斯克起司蛋糕又稱巴斯克風味起司蛋糕，位於西班牙北部，巴斯克地區的一種將蛋糕外側烤至焦黑的具有濃厚風味的起司蛋糕。名為La Viña的餐廳發明了這種蛋糕
將表面烤至焦黑並將一面裹上焦糖，是蛋糕內部柔軟的特徵。我們空廚主廚說越焦越好吃，越凹越漂亮呢!
做法通常是將奶油芝士、雞蛋、砂糖、小麥麵粉、鮮奶油等混合攪拌後用烤箱烤制後冷藏而成。
有濃厚的的起司風味，也有將葡萄酒與其搭配的吃法。儘管是烤至焦黑的起司蛋糕，內部卻入口即化並且沒有焦味。
乳酪愛好者的你一定不能錯過!
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成份內容
乳脂乳酪(殺菌牛奶、乳脂、脫脂牛奶、乳酸菌、食鹽、刺槐豆膠、玉米糖膠、關華豆膠)、鮮奶油、雞蛋、蔗糖、麵粉、
檸檬、杏桃風味果膠(葡萄糖漿、蔗糖、水、鹿角菜膠、檸檬果膠、檸檬酸、抗氧化劑(偏亞硫酸氫鈉)、香料)、香草籽醬
(糖漿、香草萃取物、香草籽、焦糖、甘油)
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過敏原資訊
保存方式
- 為保持食品最佳口感，請於包裝上之保存期限內食用完畢。
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