法式洋蔥湯

法式洋蔥湯

相傳法式洋蔥湯是由法國國王路易十五打獵時，在打獵時物資缺乏的情況下發明出來的菜色，他將此湯品帶回了皇宮，在皇宮大受歡迎，在當時的法國流行了起來，到了十九世紀，法國人在舉行家族聚會時，為了不浪費食材，會把剩餘的肉、骨頭和蔬菜熬成高湯來炮製洋葱湯，成為了法式洋葱湯雛型，它的材料簡單，做法亦不難，考驗的是做這道湯品的人的耐性，一碗好喝的洋蔥湯關鍵點就在把洋葱以慢火炒至焦糖化的過程，烹調過程需要不停攪拌，才能做出香甜醇厚的味道，洋葱焦糖化後再加入蔬菜高湯慢慢小火燉煮，可放入冰箱靜置一晚讓湯品更加入味，要品嚐前再加熱，搭配上一片烤過的起士麵包，味道甜美絕佳。



※圖片僅供情境示意圖,請依實際商品為主

成份
白洋葱，蔬菜高湯（水，胡蘿蔔，洋葱，大葱），百里香，荷蘭芹，牛油，黑醋（葡萄醋，含有亞硝酸鹽），糖，鹽，月桂葉

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________

湯品有含韭菜不適合哺乳媽媽食用

• 湯品素食可用

• 不含乳製品

• 無麩質

• 保存期限：新加坡製作後6個月內，請依外包裝標示為主。