復興空廚歷史沿革及重大紀事

  • 1966年復興航空於松山機場成立復興空廚,供應航空旅客餐點
  • 1979年中正機場正式啓用,復興航空在南崁斥資興建現代化空中廚房,並開始為新加坡航空、泰國航空、紐西蘭航空、英國航空、荷蘭航空、法國航空、菲律賓航空…等各航空空司供應旅客餐點。
  • 1997年為台灣第一家得到ISO-9002認證之空廚業者()
  • 1998年開始拓展國內鮮食市場,也是國內第一家空廚業者前進鮮食領域
  • 1999年獲得衛生署所頒的『88年度餐飲公共衛生檢查系統計劃輔導餐飲業HACCP即時餐盒先期輔導證明書』
  • 2002年起陸續增添生產設備及研發團隊,除原有生產業務外生產麵包及糕點產品,以更美味、優質及方便顧客購買食用,榮獲顧客好評。
  • 2002年復興航空餐點加工廠正式更名為復興空廚股份有限公司
  • 2005年研發團隊更擴展研發資源,研發牛軋糖、鳳梨酥等拌手禮產品,其中牛軋糖被譽為『兩岸三地最好吃的牛軋糖』美譽。

  • 2006年再推出年菜禮盒及節慶應景商品,無論是佛跳牆、海鮮鍋、玉山雞、四喜年菜等及母親節蛋糕、中秋月餅等,皆擄獲顧客自用或送禮之最佳選擇。

  • 2007年起開發伴手禮商品,除榮獲顧客好評之牛軋糠再增加口味外,尚有新開發如意杮、手工餅干、鬆餅等商品,另外積極研發及生產養生餐點供應。
  • 2008年因應客戶需求,再增加伴手禮生產品項,有蛋捲、煎餅、核桃糕等商品。
  • 2009年復興空廚之產品『如意杮』榮獲桃園縣十大伴手禮,更加肯定復興空廚全體員工努力與顧客之滿意,另已陸續推出多樣化伴手禮。

  • 2010年陸續開設新增自營門市經營。
  • 2015年榮獲桃園市餐飲衛生分級【優】等。
  • 2018年復興空廚之產品『如意杮』榮獲桃園縣十大伴手禮【產品特色】、【網路票選人氣王】獎項,雙冠王殊榮。

  • 2018年連續三年獲得日本航空短程線機內餐評比第一名(三連霸)。

  • 2019年為服務廣大的客戶,提供優質的購物環境,總店重新裝潢,機場主題配上文青風格,使店面不再只是店面,更是一個觀光景點。

 

ISO22000認證含括HACCP

桃園市餐飲衛生分級【優】等

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