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老師傅私藏推薦,傳統醍醐味,喚起記憶中的媽媽味。
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【紅酒牛肉】 將洋蔥、蔬菜熬煮的湯底,以果汁機打碎後,加入料理紅酒與奶油,就成了酒香濃郁的紅酒醬汁。牛肉切片醃製後,過油炒到7分熟,最後泡入紅酒醬汁燉煮,吃起來軟嫩帶有溫潤酒香,醬汁濃郁有著奢華口感。⋯
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